Rico em ferro, vitaminas e muitas calorias, o açai é saudável e uma ótima fonte de energia para o treino
Independentemente da forma de consumo, o açaí é uma ótima fonte de energia para corredores. Segundo a nutricionista Cynthia Antonaccio, mestre em nutrição pela USP, uma tigela de 200 gramas de polpa pura de açaí, a média que é servida nos bares, contêm 140 calorias. E a fruta traz vários benefícios à saúde: é rica em ferro, vitaminas E e B1, potássio, cálcio e fibras. “E possui uma boa quantidade de antocianinas, substâncias que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce”, afirma Flávio Schmidt, professor da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. Seu alto teor de lipídeos – são 12,2 gramas de gordura para cada 100 gramas – também aumenta os níveis de HDL, o “colesterol do bem” no organismo, melhorando a circulação. Mas só vale comer sem culpa se você gastar as calorias.
- Tigela com polpa de açaí + xarope de guaraná = 250 calorias
- Tigela com polpa de açaí + xarope de guaraná + 1 banana = 370 calorias
- Tigela com polpa de açaí + xarope de guaraná + 1 banana + 1 porção de granola = 520 calorias
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